Алушта, эфирные масла и чай с розмарином: экскурсия по Алуштинскому эфиромасличному заводу
Алушта известна не только своими пляжами и ласковым морем. В этот раз мы отправились вглубь её ароматной истории — на Алуштинский эфиромасличный завод, одно из старейших предприятий Крыма. И можем с уверенностью сказать: это не просто производство, а настоящая точка притяжения для всех, кто ценит натуральность, традиции и крымскую самобытность.
Алуштинский эфиромасличный завод основан почти сто лет назад. Здесь начиналась история крымской эфиромасличной промышленности: в этих стенах перегоняли лаванду, розу, шалфей и бессмертник задолго до того, как натуральная косметика стала трендом. Сегодня завод продолжает работать, сохраняя традиции и открываясь для туристов.
Екатерина Ижин
Нашу экскурсию провела Екатерина Ижин — специалист предприятия и настоящий знаток ароматного дела. Первая остановка — фирменный магазин бренда «Сокровища Крыма», расположенный на улице 15 Апреля. Магазин работает с советских времён и остаётся узнаваемым местом на карте Алушты. Сейчас его обновили: расширили пространство, добавили зону для тестирования косметики и устроили небольшой уголок, где можно попробовать чай с сиропами из розы, лаванды и розмарина.
Все травы для чая здесь сушат вручную, не дробя, — собирают цельными цветами и листьями, чтобы сохранить аромат, вкус и максимум полезных свойств. Чай подаётся в уютной дегустационной зоне, и становится отличным поводом задержаться подольше, присмотреть косметику, задать вопросы.
Как рассказала Екатерина, завод выпускает не только косметику, чаи и сиропы. Здесь есть собственный источник минеральной воды — Хачи-1, из которого разливают воду под брендом «Алустон», названным в честь древнего имени Алушты. Помимо классической газированной воды, завод выпускает серию напитков с добавлением гидролатов — ароматических вод, полученных в процессе дистилляции эфирных растений. Эти напитки производят в небольшом объёме, и их можно найти в том же фирменном магазине.
Как рассказала Екатерина, завод выпускает не только косметику, чаи и сиропы. Здесь есть собственный источник минеральной воды — Хачи-1, из которого разливают воду под брендом «Алустон», названным в честь древнего имени Алушты. Помимо классической газированной воды, завод выпускает серию напитков с добавлением гидролатов — ароматических вод, полученных в процессе дистилляции эфирных растений. Эти напитки производят в небольшом объёме, и их можно найти в том же фирменном магазине.
Мы продолжим нашу прогулку — и отправимся на территорию плантаций. Именно здесь, под открытым небом, выращивают розу, розмарин и лаванду — три главных растения, которые затем становятся основой для косметики, чаёв и эфирных масел. А ещё здесь стоят ульи: на заводе производят лавандовый мёд, а недавно получили партию кориандрового — экспериментальную, но весьма удачную.
На этой же территории находится и производственный блок. Здесь в больших металлических чанах проходят ключевые процессы: смешивание ингредиентов, нагрев, дистилляция. Всё организовано компактно, но с соблюдением всех технологических требований. Особенно интересно было заглянуть в цех, где варят мыло холодным способом.
Процесс подробно описала Екатерина Ижин: сначала смешивают растительные масла, затем добавляют щёлочь. Смесь вымешивается без нагрева — в течение примерно трёх часов. После этого готовую массу переливают в специальные кубы и отправляют в отдельную комнату для застывания. Через несколько дней мыло разрезают и оставляют дозревать.
За одну загрузку здесь производят около 150 кг мыла, что составляет порядка 1500 кусочков. В день цех может запустить две–три загрузки, то есть до четырёх тысяч мыльных изделий. Каждое — ручной работы, с ароматом крымских трав и точно выверенным составом.
Процесс подробно описала Екатерина Ижин: сначала смешивают растительные масла, затем добавляют щёлочь. Смесь вымешивается без нагрева — в течение примерно трёх часов. После этого готовую массу переливают в специальные кубы и отправляют в отдельную комнату для застывания. Через несколько дней мыло разрезают и оставляют дозревать.
За одну загрузку здесь производят около 150 кг мыла, что составляет порядка 1500 кусочков. В день цех может запустить две–три загрузки, то есть до четырёх тысяч мыльных изделий. Каждое — ручной работы, с ароматом крымских трав и точно выверенным составом.
Алуштинский эфиромасличный завод — не просто производство. Это место, где аромат становится ремеслом, где технологии сочетаются с бережным отношением к природе, а каждое масло, мыло или чай — это маленькая история с корнями в крымской земле.
Если вы ищете маршрут вне туристических штампов — обязательно включите завод в свой список. Здесь вы почувствуете Крым на вкус, запах и прикосновение.
Если вы ищете маршрут вне туристических штампов — обязательно включите завод в свой список. Здесь вы почувствуете Крым на вкус, запах и прикосновение.